7 、蒜切末；
做法 ：
1 、小菜醋和生抽调和均匀；
4 、简单金针鸡精少许 、做润
原料：金针菇1把 、肠排最后加入芝麻油，凉拌蒜2瓣 、菠菜盐少许 、营养芝麻油少许 。小菜锅中加入适量水 ，简单金针捞出过凉；
3 、做润充分拌匀即可 。肠排与金针菇一起放入碗中；
5 、凉拌姜 、菠菜加入姜末和蒜末；
6 、营养再放入除去老根的金针菇焯烫1分钟 ，熟花生仁适量、醋2汤勺、烧开后放入摘去老根的菠菜焯烫20秒；
2、姜1小块 、盐 、将糖、生抽1汤勺 、糖1茶匙 、
准备：花生切碎 ，捞出菠菜浸入冷水过凉 ，
撒入切碎的花生碎；8 、控干水份后的菠菜切段 ，菠菜1把 、