2 、豆角大蒜炒至出味。椒香鸡丁
豆角油1汤匙、椒香鸡丁红椒一个 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁红辣椒切段,豆角4 、椒香鸡丁再切成丁,花椒粒、
原料 :鸡腿1只、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。生姜三片 、
3 、用料酒、料酒1茶匙
做法:
1、盐翻炒均匀即可。烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、四季豆去除两头和筋 ,依次放入生抽、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时,生粉1茶匙 、切成条形 ,蚝油 各1汤匙 、大蒜切片备用 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟,锅中倒油,捞起沥干水分备用 。
